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2013年9月28日 (土)

42歳初体験

   

山から帰っての夕方、

自分の遊びモード → 家族の御機嫌伺いモード へスイッチ。

   

夕飯作りたくないモードのお嫁ちゃんが

「もんじゃ焼き食べたい!」 連発。

目星を付けたお店があるそうで、そこへ行こうと言う。

いいけど・・・俺もんじゃなんて作ったことないぞ・・・

食い方わからんケド(^^;)ま、いっか。。。

     

山の帰り道からず~~~っとガマンしていたので、

とりあえず私は・・・(^^)♪

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1リッターのメガジョッキ♪

    

「おつかれ~(^^)」 「かんぱ~い(^^)」

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「初心者なんですが~」 と、お店の方に相談すると

『もんじゃ』はシメに食べた方が良いョとの事なので、

先ずは肉や牡蠣、キノコなどの鉄板焼きからスタート。

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程好くお腹が落ち着いて、

鉄板に色々なエキスが行き渡ったら、いよいよ真打ち登場。

お店の奥様に作っていただきます(^^;)

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ベーコン&チーズと、わさび&チーズを注文しました。

派手な音を立てながら、先ずは鉄板上の具材を細かく切り刻み、

刻んだ具材で作った土手の中にだし汁を流し込みます。

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流し終えたと思ったら、即座に破壊して!?手早くまぜまぜ

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均一に広げて作業完了。

焼けてくるのを待ちます。

    

もう一度、ちゃんと復習。

① バターをひく

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② 先ずはそこへ具材だけを投入

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③ 派手な音を立てながら、ヘラで具材を切り刻む

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全体が細かく仕上がったら、

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④ 具材でま~るく土手を作って

⑤ だし汁を投入

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⑥ チーズはこのタイミングで投入

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⑦ お好みで醤油を注いで味を調整(勘ですね?^^;)

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⑧ 即座に土手を一気に破壊し、全体を手早く混ぜる

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⑨ 均一に広げて作業終了

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以上です。

ここまで一気に、結構短時間。

   

周囲から乾いて焼けてくるので、

それをコテで押さえてこそげ取る様に、自分の前まで引いて来る。

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最後に自分の前でぎゅーっと押さえつけて固めて、

程好いコゲでもつけばベストの仕上がりです。

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食い意地張っててちゃんと待てなくて、

欲張りな私はついつい多目に取ってしまうのが良くないみたい(^^;)

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上手く固まらない(^^;;;)

   

箸は使わず、コテのまま口へ運びながら、

賑やかで楽しい食事だね。^^

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終盤は陣取り合戦など勃発しつつ(笑)

あっという間に完食!

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いやぁ~、美味しかった♪

『 初もんじゃ 』 大満足です。

また来よっと。

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コメント

42歳⇒ヨンロクカイ⇒ニヤニヤ


モンジャ焼き、自宅でホットプレートも有ですよ!

ヘラも100均に売ってますし


好きな具たくさん入れても安上り
お試しあれ~~~

投稿: taizo | 2013年10月 1日 (火) 22時28分

taizoさん、まきちゃんも含めてのS46ヴィンテージ♪
中々出来の良い年代ですね

ナ!ナルホド!!!
ホットプレートで自宅でとは思わなんだ!
100均に売ってるんですかイイコト聞いた♪
ありがと~~~\(^O^)/

タコパーもいいけど、もんじゃも楽しいですね♪^^

投稿: Fumi | 2013年10月 1日 (火) 23時38分

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