４２歳初体験

山から帰っての夕方、

自分の遊びモード　→　家族の御機嫌伺いモード　へスイッチ。

夕飯作りたくないモードのお嫁ちゃんが

「もんじゃ焼き食べたい！」 連発。

目星を付けたお店があるそうで、そこへ行こうと言う。

いいけど・・・俺もんじゃなんて作ったことないぞ・・・

食い方わからんケド（＾＾；）ま、いっか。。。

山の帰り道からず～～～っとガマンしていたので、

とりあえず私は・・・（＾＾）♪

１リッターのメガジョッキ♪

「おつかれ～（＾＾）」　「かんぱ～い（＾＾）」

「初心者なんですが～」 と、お店の方に相談すると

『もんじゃ』はシメに食べた方が良いョとの事なので、

先ずは肉や牡蠣、キノコなどの鉄板焼きからスタート。

程好くお腹が落ち着いて、

鉄板に色々なエキスが行き渡ったら、いよいよ真打ち登場。

お店の奥様に作っていただきます（＾＾；）

ベーコン＆チーズと、わさび＆チーズを注文しました。

派手な音を立てながら、先ずは鉄板上の具材を細かく切り刻み、

刻んだ具材で作った土手の中にだし汁を流し込みます。

流し終えたと思ったら、即座に破壊して！？手早くまぜまぜ

均一に広げて作業完了。

焼けてくるのを待ちます。

もう一度、ちゃんと復習。

① バターをひく

② 先ずはそこへ具材だけを投入

③ 派手な音を立てながら、ヘラで具材を切り刻む

全体が細かく仕上がったら、

④ 具材でま～るく土手を作って

⑤ だし汁を投入

⑥ チーズはこのタイミングで投入

⑦ お好みで醤油を注いで味を調整（勘ですね？＾＾；）

⑧ 即座に土手を一気に破壊し、全体を手早く混ぜる

⑨ 均一に広げて作業終了

以上です。

ここまで一気に、結構短時間。

周囲から乾いて焼けてくるので、

それをコテで押さえてこそげ取る様に、自分の前まで引いて来る。

最後に自分の前でぎゅーっと押さえつけて固めて、

程好いコゲでもつけばベストの仕上がりです。

食い意地張っててちゃんと待てなくて、

欲張りな私はついつい多目に取ってしまうのが良くないみたい（＾＾；）

上手く固まらない（＾＾；；；）

箸は使わず、コテのまま口へ運びながら、

賑やかで楽しい食事だね。＾＾

終盤は陣取り合戦など勃発しつつ（笑）

あっという間に完食！

いやぁ～、美味しかった♪

『 初もんじゃ 』 大満足です。

また来よっと。