« 楢俣~桧尾峠 | トップページ | 芸術の秋 »

2013年9月28日 (土)

42歳初体験

   

山から帰っての夕方、

自分の遊びモード → 家族の御機嫌伺いモード へスイッチ。

   

夕飯作りたくないモードのお嫁ちゃんが

「もんじゃ焼き食べたい!」 連発。

目星を付けたお店があるそうで、そこへ行こうと言う。

いいけど・・・俺もんじゃなんて作ったことないぞ・・・

食い方わからんケド(^^;)ま、いっか。。。

     

山の帰り道からず~~~っとガマンしていたので、

とりあえず私は・・・(^^)♪

Dscf2553

1リッターのメガジョッキ♪

    

「おつかれ~(^^)」 「かんぱ~い(^^)」

Dscf2554

「初心者なんですが~」 と、お店の方に相談すると

『もんじゃ』はシメに食べた方が良いョとの事なので、

先ずは肉や牡蠣、キノコなどの鉄板焼きからスタート。

Dscf2556

       

程好くお腹が落ち着いて、

鉄板に色々なエキスが行き渡ったら、いよいよ真打ち登場。

お店の奥様に作っていただきます(^^;)

Dscf2557

ベーコン&チーズと、わさび&チーズを注文しました。

派手な音を立てながら、先ずは鉄板上の具材を細かく切り刻み、

刻んだ具材で作った土手の中にだし汁を流し込みます。

Dscf2561

流し終えたと思ったら、即座に破壊して!?手早くまぜまぜ

Dscf2563

均一に広げて作業完了。

焼けてくるのを待ちます。

    

もう一度、ちゃんと復習。

① バターをひく

Dscf2566

② 先ずはそこへ具材だけを投入

Dscf2567

Dscf2568

③ 派手な音を立てながら、ヘラで具材を切り刻む

Dscf2570

全体が細かく仕上がったら、

Dscf2573

④ 具材でま~るく土手を作って

⑤ だし汁を投入

Dscf2574

⑥ チーズはこのタイミングで投入

Dscf2575

⑦ お好みで醤油を注いで味を調整(勘ですね?^^;)

Dscf2576

⑧ 即座に土手を一気に破壊し、全体を手早く混ぜる

Dscf2578

⑨ 均一に広げて作業終了

Dscf2580

以上です。

ここまで一気に、結構短時間。

   

周囲から乾いて焼けてくるので、

それをコテで押さえてこそげ取る様に、自分の前まで引いて来る。

Dscf2582

最後に自分の前でぎゅーっと押さえつけて固めて、

程好いコゲでもつけばベストの仕上がりです。

Dscf2587

食い意地張っててちゃんと待てなくて、

欲張りな私はついつい多目に取ってしまうのが良くないみたい(^^;)

Dscf2588

上手く固まらない(^^;;;)

   

箸は使わず、コテのまま口へ運びながら、

賑やかで楽しい食事だね。^^

Dscf2592

終盤は陣取り合戦など勃発しつつ(笑)

あっという間に完食!

Dscf2594

     

いやぁ~、美味しかった♪

『 初もんじゃ 』 大満足です。

また来よっと。

|

« 楢俣~桧尾峠 | トップページ | 芸術の秋 »

コメント

42歳⇒ヨンロクカイ⇒ニヤニヤhappy01


モンジャ焼き、自宅でホットプレートdeliciousも有ですよ!

ヘラも100均に売ってますし


好きな具たくさん入れても安上りdollar
お試しあれ~~~wink

投稿: taizo | 2013年10月 1日 (火) 22時28分

taizoさん、まきちゃんも含めてのS46ヴィンテージ♪
中々出来の良い年代ですねconfident

ナ!ナルホド!!!happy02
ホットプレートで自宅でとは思わなんだ!
100均に売ってるんですかlovelyイイコト聞いた♪
ありがと~~~\(^O^)/

タコパーもいいけど、もんじゃも楽しいですね♪^^

投稿: Fumi | 2013年10月 1日 (火) 23時38分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/550090/58293864

この記事へのトラックバック一覧です: 42歳初体験:

« 楢俣~桧尾峠 | トップページ | 芸術の秋 »