夏の夜遊び 川にて

帰宅ライド中、竹田～奥越方面に夕立が降っているのが見えた。

雷が光っているのも見える。

夕食前、こちらでもほんの少しだけ降った。

・・・かえって蒸し暑くなった。

今日は飲まないつもりだったが、子供が床に着いたのを見計らって、

近くのコンビニへ行く・・・ついでに・・・

九頭竜川まで夕涼みに。

夏の夜の川といえば、

エビとり！

ザリガニではない。

エビ。

昼間は何処かの影でじっとしていた川エビ達が、

暗くなると警戒心が無くなって、のそのそと出てくる。

左手に懐中電灯、右手に網を持って・・・

護岸やテトラ帯の浅瀬でまったりしているエビをすくう。

エビの目は光を反射して良く光るので、誰でも簡単に見つけられる。

生息数は驚くほど、かなり沢山。

ただ、すくおうとすると、逃げるのは上手いので、

テトラ帯で捕まえるには、チョット、コツが要る。

捕獲率は、初心者で１０匹中３匹くらい。

少し慣れれば、半分は捕まえられるかんじ。

小一時間で・・・

大漁！　大漁！

ほとんどが　『 テナガエビ 』　腕の立派なのが♂、腕の貧弱なのが♀。

他に　『 スジエビ 』　も少し。

居酒屋や料亭で　『 川エビ 』　として、唐揚げ等で供されているものと同じです。

もちろん、私も食べます。

最低一晩～２、３日程、エアレーションを効かせた水道水に活かしておいて、

料理の直前に日本酒でシメます。

一番簡単なのは粉をまぶしての唐揚げや素揚げ。

ビールのつまみに最高です。

「えっ・・・大丈夫？衛生的にどうなの？」　って言う人もいますが、

鮎やサクラマスはＯＫでエビはＮＧって事はないでしょ？

めちゃくちゃ美味しいんですよ。＾＾

私は毎年食べています♪